Mitkä ovat aseptisen kylmätäytön edut?

Ravitsemus ja terveys ovat juomateollisuuden tärkeimmät kehityssuunnat kulutuksen noususuhdanteessa.Kulutustrendin mukaiset kasviproteiinijuomat ovat viime vuosina jälleen nousseet "ikkunaksi".Kun yhä useammat tuotantoyksiköt liittyvät tälle tielle, sarja ketjuvaikutuksia, kuten kapasiteetin laajentaminen tuotantoketjun alkupäässä ja juomakoneiden kysynnän kasvu, ovat laantuneet.Joten mitkä ovat kasviproteiinijuomien tuotannossa tärkeimmät tuotantoprosessit ja tuotantolaitteet, joihin kannattaa kiinnittää huomiota?

Aseptic Filling

Maitomaista nestemäistä juomaa, joka saadaan raaka-aineen esikäsittelyn, valmistuksen, homogenoinnin, täytön, steriloinnin jne. jälkeen, kutsutaan kasviproteiinijuomaksi.Koska kasvipähkinät ja muut raaka-aineet sisältävät runsaasti ravintoaineita, kuten proteiineja ja aminohappoja, ja niillä on alhainen kolesterolipitoisuus, kasviproteiinijuomat vastaavat ihmisten laadultaan terveellisten juomien kysyntään ja täyttävät myös ”Terveen Kiinan” toteutusvaatimukset. strategia.

Epidemian jälkeiseen aikaan siirtyessä, kun ihmiset kiinnittävät enemmän huomiota terveyteen, myös kasviproteiinijuomat pidetään laadukkaina kappaleina.Yhä useammat valmistajat ja nousevat merkit nopeuttavat panostamistaan ​​ja nopeuttavat soijamaidon, kookosmaidon, sarjan uusia tuotteita, kuten kauramaitoa.Tässä prosessissa teollisuus ei ole vain luonut laadukkaita "out-of-the-circle" -tuotteita, vaan myös alan tuotemerkkien rahoituskyky voi saada ihmiset näkemään tämän toimialan laajat näkymät ja kasviproteiinijuoma. Kuluttajien jälleen suosima markkina on viime vuosina osoittanut nopeaa kasvua ja onnistuneesti kääntänyt alan aiemmin vaimean kehityksen.

Kasvivalkuaisjuomateollisuuden kehitys joutuu tietysti kiristyvän kilpailuympäristön myötä väistämättä tilanteeseen, jossa vahva ydinkilpailukyky voittaa maailman.Tuotannon suhteen.Tuotantoprosessi ja tuotantolaitteet ovat perus- ja keskeisiä lenkkejä tuotteiden ydinkilpailukyvyn parantamisessa, ja uusien teknologioiden ja uusien laitteiden soveltamisesta tulee väistämättä kohokohta.

Kasviproteiinijuomilla on tällä hetkellä pääasiassa kaksi tuotantoprosessia:korkean lämpötilan kuumatäyttöjaaseptinen kylmätäyttö, jälkimmäinen on tällä hetkellä suositumpi käsittelytekniikka.Koska verrattuna aikaisempiin tavanomaiseen korkean lämpötilan kuumatäyttöön, aseptinen kylmätäyttötekniikka välttää juoman lämpöherkkien aineiden vaikutuksen korkean lämpötilan käsittelyn aikana, mikä johtaa juoman ravinteiden häviämiseen, mikä edistää raaka-aineiden värin ja maun säilyttäminen.Ja ravintoaineet, enemmän etuja tuotteen laadussa.

Aseptinen kylmätäyttötekniikkaon pääasiassa tuotteiden jatkuvan lämpötilan tai alhaisen lämpötilan täyttäminen aseptisissa olosuhteissa, aseptisessa tuotantoympäristössä, aseptisissa täyttölaitteissa, aseptisissa pakkausmateriaaleissa ja säiliöissä jne. Kasviproteiinijuoma on steriili UHT-välittömän steriloinnin jälkeen ja säilyttää tämän tilan jatkuvasti, ja sillä voidaan saavuttaa perusedellytykset tuotteen säilyvyyden pidentämiseksi lisäämättä säilöntäaineita.Siksi tuotantoyritysten tulee rakentaa tarvittaessa päteviä puhtaita työpajoja, ottaa käyttöön kehittyneitä aseptisen täytön tuotantolinjojen täyttö- ja aseptisen täytön testauslaitteita ja muita laitteistoja sekä säännöllisesti tarkastaa tuotantoon osallistuvat juomakoneet ja suunnittelukomponentit.Aseptinen käsittely suoritetaan tehokkaan toiminnan varmistamiseksiaseptinen kylmätäyttö.


Postitusaika: 10.4.2022
  • Youtube
  • Facebook
  • Linkedin